> > 納豆は賞味期限過ぎてｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘしたｱﾐﾉ酸の結晶が豆の表面に浮いてきてからが美味い(;´Д`)
> 市販の奴って熱処理してこれ以上発酵しないように止めてるんだっけ？(;´Д`)

そんなことないよ(;´Д`)冷やしてるから発酵が進みにくいだけ
ゆでた大豆に市販の納豆混ぜるとちゃんと納豆になるし

参考：2020/03/06(金)20時42分24秒