> > これはたぶんキャベシの水分が蒸発することによって白身に火を通してるな > > 水と一緒に卵をレンチンすると温泉卵っぽくなるのと原理は一緒だ(;´Д`) > その温泉卵法何度もやったけどなかなか上手く行かない(;´Д`) > ある瞬間から急激に固まって > なんちうか毎回ぷりっぷりの目玉焼きみたいなのになる レンジのパワーを設定できるなら500とか600でやってみては(;´Д`) たぶんこの理屈だともやしキュウリ白菜あたりは成功する ナスやオクラだと爆発すると思うんだ 参考:2020/03/14(土)11時17分00秒