> > 鰹節のうまみ成分はイノシン酸
> > 味の素のほうはグルタミン酸のほうが主成分でイノシン酸は2%以下
> ナトリウムって書いてあるけど、塩なの？

塩は塩だけど、食塩は塩化ナトリウム(;´Д`)

参考：2020/04/19(日)14時47分22秒