> > どうしてもヘナってなっちゃう(;´Д`)あれむずかしいよ > 温度が大事だ(;´Д`)天ぷらと同じ160度じゃダメだぞ スライスしたジャガイモを水にさらして軽く水気を切る 鍋に油を注ぐ(火はまだつけない) ジャガイモ投入してから火をつける 程よく揚がってきたら油からとりだして油きりする 火をつけてからジャガイモいれると跳ねるから順番注意 参考:2017/04/11(火)21時43分48秒