> > ｽﾗｲｽしたｼﾞｬｶﾞｲﾓを水にさらして軽く水気を切る
> > 鍋に油を注ぐ(火はまだつけない)
> > ｼﾞｬｶﾞｲﾓ投入してから火をつける
> > 程よく揚がってきたら油からとりだして油きりする
> > 火をつけてからｼﾞｬｶﾞｲﾓいれると跳ねるから順番注意
> 切った後お湯で洗って表面のでんぷん落とさないと
> 高温で焦げるってすイエんサーでやってた(;´Д`)

冷たい油に投入してから温度揚げていく方式は土井先生方式(;´Д`)

参考：2017/04/11(火)21時49分58秒