> 宣言延長「先見えず 気持ち折れた」老舗洋食店 閉店へ 東京 | NHKニュース
> https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200505/k10012417891000.html
> 立地とか料理の性質からテイクアウトに移行するわけにもいかなったけど
> 名物の「鯛のポワレ」ほかの技術は息子が持ってるわけで、その料理の技術が永遠に失われたわけじゃないよね

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200505-00010001-nishinpc-soci
変化への対応力がないものが消えていくだけだな

参考：2020/05/05(火)13時52分16秒