> > 実際昆布って一度さっと湯通しするだけで十分なのか気になる(;´Д`)
> おでん作るときに昆布をいっぱい入れたら昆布臭くなってしまった(;´Д`)
> それを考えるとほのかに香る程度が丁度良いかも

ｺﾝﾋﾞﾆのおでんて液体つゆのほかにだし昆布いれるけど
おばちゃんらはあれを鍋底に入れてそのまま放置したがるんだよね(;´Д`)
出汁なんて液体つゆだけで過剰なんだからだし昆布は香る程度で十分なんだ
実際ﾏﾆｭｱﾙにも仕込みが終わってから入れて20分くらいしたら捨てろって書いてあるんだけど
おばちゃんらはいくら言っても聞かない

参考：2020/06/03(水)23時05分36秒