> > アジは小アジじゃないと唐揚げにできない > > できないというか骨がしつこくて食えない > > 大きなアジならなめろうやらタタキやら一夜干しで塩焼きやら > > まあ大きさによって調理法が違うわな > > ゼイゴだけはマメにとりなさい > そうなんだよね(;´Д`)今回のアジは中途半端な大きさすぎた > きまぐれクック方式だとセイゴ取らなくても刺身にできるのでオシシメ おろすまえに皮にガイドラインいれて頭からベリイってやるやつな(;´Д`)ぎんぎんものこって精神的だけど大トロのとこがちぎれがち 参考:2020/06/19(金)20時39分11秒