> > 北海道民がジンギスカンで連想するのはこの肉塊→内地民は？？状態だけど、道民からはわかりみの声 - Togetter
> > https://togetter.com/li/1549606
> > なんで円盤状なの？
> > 成型肉なの？(;´Д`)
> ﾏｻﾞｰ牧場のｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝもこんな肉だったような(;´Д`)

ラムロール肉特集＠ジンギスカンWebは羊肉専門店
http://29notoyo.co.jp/rolls.html

他の畜肉より小さな動物である羊は、一つ一つの部位が非常に小さい。ロース一つとっても、
豚肉の５分の1以下。
一つ一つスライスするのは大変・・・そこで羊肉をロール状に巻き、大きな一枚肉に見立てたのが始まりのようです。

結着剤を使ってるかどうかは分からんが成型肉ぽいものか

参考：2020/06/30(火)12時49分45秒