> > 後これは全く無関係だが
> > 「貝の砂抜きのときに鉄の包丁も一緒に」「豆を煮るときに釘も」とか民間伝承はあるんで、鉄のイオン化は結構知られてたんだと思う
> ぬか床に釘は慣用句のあれなのではないかと思ってしまう(;´Д`)効果あるんかね

ぬか床に釘入れるのは茄子漬けた時に発色が良くなるから
だったような(;´Д`)

参考：2020/07/20(月)09時26分22秒