> > 川崎周辺住人しかわからないようなことを(;´Д`)
> スーラータンメンって溶き卵入ってるのが普通なの？(;´Д`)俺よく知らないんだ

たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える(唐辛子の代わりにラー油を使う場合もある)。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。
とwikipediaにはあるな(;´Д`)正式らしい

参考：2017/04/20(木)12時23分00秒