> > 調子に乗って脱ｻﾗ開業して腰をやられて終了というのを以前見た(;´Д`)
> 千石にある讃岐うどんのおいしいお店は店主が讃岐うどんに魅せられて脱サラして始めたお店なんだが
> 自分で打ったりいろいろ試して考えた結果、製麺機がいちばんうまいということで製麺機でやってる(;´Д`)

水と塩の量と粉の質管理すれば機械で十分ってことかな(;´Д`)

参考：2020/09/04(金)11時25分28秒