> > ソースは液体より麺に付いてる粉の方を使うよろし(;´Д`) > > 粉の方が具からでる水分を吸い取ってベチャっとしない > 粉使ってベタつかなくてもくっつくんだ(;´ДT) > 屋台ではそんなことなさそうなのに > 中華屋のYouTube観てるとあんかけ焼きそばばっかりだし 屋台のは焦げてもコテではぎ取れるってのもあるんじゃね(;´Д`) 参考:2020/10/05(月)13時34分01秒