> > かなり時間がかかるはず(;´Д`)
> しかも何故毒が消えるのか科学的に解明されてないそうだ(;´Д`)あぶねえよなあ

なんだろう(;´Д`)麹菌の影響なのかねぇ
以前に味噌汁や味噌をつかった料理で食中毒が発生した事例が
国内ではほとんど発生していない
という話題が出てたけど
麹菌が何かしら毒素を分解ないし抑制しているのかねぇ

参考：2020/11/29(日)11時41分45秒