> > 若干の不純物が風味になるのは分かります(;´Д`)
> > その先は難しいな
> 粉末じゃないのはまともに出すのすんげえむずかしい(;´Д`)
> 味噌汁で何回もﾁｬﾚﾝｼﾞしてるのにいつもできるのはなにこのﾇﾙﾇﾙした味薄い汁

水の硬度も関係あるらしいね(;´Д`)関東は硬水だから昆布出汁が出にくい

参考：2021/01/05(火)20時14分07秒