> > 明治の頃の獣肉に全く慣れてない日本人にはあれで良かったんだろ
> > とにかく煮て脂落として醤油砂糖で風味を別物にする必要があったんだ
> > 生卵はなんだかわからんが
> 生しらす丼 by のじあや 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品
> https://cookpad.com/recipe/375479
> 生しらす丼に卵黄を載せる流儀があると聞いてやってみたんだけどさ、
> 卵の味しかしねえの
> しらすの淡泊な風味が完全に卵に負けちゃうの(;´Д`)

海鮮丼に卵乗せる文化は消えて欲しい(;´Д`)

参考：2021/01/24(日)19時09分51秒