> 細いのがそうめん、太いのが冷麦だよね？(;´Д`)

＞１．麺の太さが違う。そうめんの方が、一般的にひやむぎよりも細いですが、
＞    食品表示基準によると手延べの場合は太さ直径1.7mm未満に引き延ばしたものは
＞    手延べそうめん、手延べひやむぎのどちらで表示してもよいことになっています。
＞
＞（機械麺の場合、太さ直径1.3mm未満が、そうめん、1.3mm以上1.7mm未満がひやむぎ。）
＞1.7mm以上はうどんとなります。

だそうな(;´Д`)

参考：2021/03/20(土)15時10分27秒