> 熟成干し肉とかって作るのに1､2カ月も掛かるのになんで腐らないんだ(;´Д`)

水分がなかったり塩分が多すぎるとき微生物が生存できないから腐敗しないんだ

参考：2021/05/26(水)13時45分00秒