> > まず蕎麦とは何を主に味わうものか？(;´Д`)蕎麦の香りだろう
> > 香りが必要なければ素麺やうどんでもいいんだからさ
> > そして蕎麦の香りと山葵ならどちらの香りが強いか？
> > 答えるまでもない
> > だから″通″は辛味大根の絞り汁を薬味として好む
> > そもそも山葵とは辛味大根が用意できない場合の代用品でしか無かったんだから
> 漏れは本物の通だからそば粉をそのまま食うしそばになったやつも水で食うよ汁とか大根おろしなんぞ素人の言葉よ(;´Д`)

何もつけずに食うのが一番素材の味を楽しめるよね(;´Д`)

参考：2021/06/26(土)11時54分29秒