> > 油が跳ねる音で最適な揚げ時間を図ったりするからプロじゃないと揚げ物は無理だ
> いくら温度をあわせても素材を入れたら急激に冷えてﾍﾞｼｬﾍﾞｼｬのなにかができあがったり
> それを防ごうと強火にすると容赦なく焦げたり(;´Д`)

お店の大きな揚げ鍋にはかなわないよな(;´Д`)

参考：2021/06/30(水)11時55分15秒