> ラードでチャーハン作ったら店の味になるってマジ？

とにかく油は汚い方がいいらしい
中華料理店の人が日本にはナンチャラとか言う汚い油が流通してないから本場の味にはならないって
インタビューで答えてた

参考：2017/05/23(火)19時38分59秒