>  2021/09/24 (金) 20:58:19        [misao]
> 肉って腐りに腐りきったくらいがちょうど美味いんでしょ?
> 何肉でもそうなの?

タンパク質がアミノ酸に分解されると旨味が増すよ

参考:2021/09/24(金)20時54分02秒