> > 大正時代ってそばがき以外のそばあったの？
> 江戸時代既に麺になっとるがや(;´Д`)最初は製麺技術がよくなくて蒸し蕎麦だったけど中頃にはゆで蕎麦も出来た

麺にするのは贅沢という理由で平民には禁止されていた地方も多いらしい(;´Д`)

参考：2021/10/10(日)23時20分36秒