> > 嘘松だねえ
> > パン屋でバイトしてた頃気温とかその他もろもろの要素で品質が結構ブレてたし(;´Д`)
> 太陽の手ってあるんですよ(;´Д`)

細菌の知識がまだ無かった頃だとﾊﾟﾝ種移植しないときの発酵は完全に運任せで
誰それがこねると上手く発酵する確率が上がるみたいなことがよくあったってな(;´Д`)

現代日本の衛生管理だとちょっと起きそうにないけど

参考：2021/10/21(木)12時07分29秒