「キモすぎる」「切り身がヤバい」友人から｢お前が青い寿司を食べたがっている夢を見た｣という電話をもらったので実際に青い寿司を作りました - Togetter
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色を付けた白だしを固めた、としか書いてないが
まあ普通にゼラチンで固めたのかな