> > 欧米人ってうまみを感じられないってﾎﾝﾄかな？
> > だったら日本料理の味が楽しめないと思うが(;´Д`)
> 生産か加工の面でうまみにあたるものを作れなかっただけじゃないかな(;´Д`)
> ここ最近になって日本のうまみSUGEEEEみたいにもてはやしてるぐらいだから感じられないってことはないでしょ

日本人100名vs.外国人100名「味覚力調査」を実施
日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000012897.html

「うまみは日本人しか感じない」てのはﾃﾞﾏ外国人も感じる
食習慣の影響なので日本料理ずっと食ってりゃ外国人も分かるようになる(;´Д`)

参考：2021/11/08(月)16時42分41秒