> > 真っ赤な紅しょうがにサクサクの衣…大阪では当たり前、大衆そば屋にあって老舗にはない「紅しょうが天」の世界 | 文春オンライン
> > https://bunshun.jp/articles/-/51467
> > 我が家でも天ぷらの時は一人3切れくらい揚げるけど
> > 蕎麦にこんな大きなのを乗せるのはどうかと思う(;´Д`)
> 総菜でたまに売ってるの買って食べるけど口が曲がるほどしょっぱいよ(;´Д`)
> あんなものがうまいとか関西人はよっぽど塩っ辛い物が好きなんだねぇ

紅生姜は安物ほど色がドギツく塩からい
高級品は揚げなんぞに使わない
よって紅生姜はすべて塩から過ぎることになる

参考：2022/01/18(火)13時07分02秒