> > 蛋白質って熱で凝固すると思うんだけどチーズはどうして熱で融けるの?(;´Д`) > https://www.meg-snow.com/cheeseclub/magazine/article/1903_melty.html > 溶けてるのはカルシウムらしい(;´Д`)すげえ ペコリーノ・ロマーノってチーズを食べてみたい(;´Д`)名前がいい 参考:2022/03/08(火)00時08分16秒