> > いやいやいや時間も手間もかからないんだよ(;´Д`)だからやる気になっているんだ
> > オーバーナイト法という冷蔵庫で長時間かけて2次発酵を行う方法なら前日仕込みで手軽に焼ける
> > 生地は緩むけど24時間くらい放っておいても問題ないようだ
> > 何よりイースト使用が少なくて済む
> > 業務スーパーの強力粉と通称赤サフってイーストが狙い目っぽい
> よくわからんけどホテルや喫茶店でご自慢の焼き立てパンは
> 冷凍生地を大手から買ってるんだよ
> 捏ねたてとは言ってないからな

そうそう(;´Д`)正確には「温めたて」だ

参考：2022/03/09(水)15時46分19秒