> > 二郎系チャーシューって出汁取りに使ってたりでおいしくないよな(;´Д`) > えー出汁取ってるの?(;´Д`) > 最初から最後まで別の容器で豚肉を煮てるんじゃないかな 一緒に煮て取り出してタレに漬けます(;´Д`)パサパサになるので脂身分が重要なんです 参考:2022/04/02(土)03時47分38秒