> > 天然素材から感じる旨味も化学調味料で感じる旨味も舌への刺激は同様なんだから拘る意味がないよね(;´Д`) > コンブからグルタミン酸抽出するより海藻臭さが出なくてよいではないか いやその海藻臭さ的なものが味になるんじゃないか(;´Д`) 参考:2017/01/09(月)18時01分03秒