獲った魚の3割は廃棄されている。数が少ない、サイズが小さい、人気がない…食べられるのに市場に出回らない“未利用魚”【SDGs】 | ハフポスト これからの経済
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_625cdbb3e4b066ecde14bd38

こんなカフェテリア形式？の海鮮居酒屋みたいなのあるのか(;´Д`)
刺身盛りの上に刺身盛りって大雑把過ぎる