> > よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> > それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ？(;´Д`)
> 食材とかも変わってるだろうしな(;´Д`)

数十年単位での伝統の味を謳ってる店でもレシピ小改良とか全体に食材の品質が上がって昔より美味しくなってることが多い

参考：2022/05/05(木)12時58分25秒