> > 柔らかさ　　100点
> > 調理の手間　 30点
> > 味　　　　　 50点
> > 総評75点ってところです(;´Д`)塩分＝醤油と漬け込み時間が多すぎました
> > とりあえず口の中で脂が滑って崩れるような感じは再現できたので次回は薄味で作ってみます
> へー(;´Д`)仕込み味付けが過ぎると塩辛くなるのね
> 間違いなく僕も初回ｲｷってやりそうて参考になります

完成して冷めてる間にどんどん美味くなるだろうと思って長時間漬け込んじゃ駄目みたい
科学的なことはわからないけど肉の旨味と汁を等価交換してるような感じ(;´Д`)

参考：2022/05/11(水)02時46分58秒