>  2022/05/17 (火) 21:51:37        [misao]
> > ビールとかワインを料理に入れてるのはプロっぽくていいな(;´Д`)
> > ワインは煮詰めてソースにするんだよね
> アルコール飛ばすの火が付きそうで怖い(;´Д`)換気扇の不織布が燃えちゃう

弱火なら大丈夫よ(;´Д`)沸点の違いがあるので
ただ共沸するのでアルコールが常に先ではない
水もどんどん減る

参考:2022/05/17(火)21時50分11秒