> > ビールとかワインを料理に入れてるのはプロっぽくていいな(;´Д`) > > ワインは煮詰めてソースにするんだよね > アルコール飛ばすの火が付きそうで怖い(;´Д`)換気扇の不織布が燃えちゃう 弱火なら大丈夫よ(;´Д`)沸点の違いがあるので ただ共沸するのでアルコールが常に先ではない 水もどんどん減る 参考:2022/05/17(火)21時50分11秒