鶏のささみを表面だけ熱湯にくぐらせて氷水で急速冷却したものを昆布締めしたもので
前割りした茜霧島をぬんでるよ
昆布に水分とられてねっとりしててほんのり昆布の香りヽ(´ー｀)ノおいちい