> 欧米で「Katsuブーム」が起きているのに、日本のカツ専門チェーンが進出しないワケ：スピン経済の歩き方（1/6 ページ） - ITmedia ビジネスオンライン
> https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2207/12/news065.html
> 世界のコートレット
> 発祥国のフランスでは、すでにコートレットはあまり見かけない料理になっている[1]。
> イタリア料理のコトレッタ・アッラ・ミラネーゼ、オーストリア料理の「ウインナー・シュニッツェル」は、コートレットとほぼ同様の料理である
> コートレットはフランスでは消えていたのか

日本の中華料理店みたいだな
だいたいは日本人がやってて現地の料理とはかけ離れてる

参考：2022/07/12(火)17時34分15秒