> 麻婆豆腐は作るといつも水っぽくなるのがなあ

豆腐は水分を吸収し易いので水やお湯を足すと
麻婆豆腐の味が薄まるのさ(;´Д`)
ガラスープ大さじ半分を30ccのお湯で溶いて
具材を豆腐を炒めた後弱火にして10分~12分
豆腐にスープの味をなじませる感じで作ると美味いですよ

参考：2022/08/06(土)12時53分23秒