> 結論からいうと、地域によって呼び名が違うだけで「お刺身」と「お造り」は同じものです。
> 昔の武家社会では「切る」という言葉の縁起の悪さを忌み嫌っていました。
> なので、関東では「切り身」より「刺身」が使われるようになったのです。
> ふーん

ウナギは背開きだしきゅうりは絶対縦に切っちゃいけないし(;´Д`)

参考：2022/09/01(木)19時11分44秒