> > 地元の食材を上手に活用できてこそ料理人だと思う
> こないだ喰ったカボチャと豆腐のカレーはあまり美味しくなかった(;´Д`)

パニールってインドのカッテージチーズがあるんだけど、うちの近所のパキスタン料理屋は
明らかに豆腐を代用で使ってる(;´Д`)

参考：2022/09/03(土)12時00分47秒