> > 味噌漬けした鳥ﾓﾓに花椒振りかけて一枚一枚ﾗｯﾌﾟに包んで冷凍した
> > 糠床に干し貝柱細かくちぎったのを混ぜ込んだこれは後で自分で干した椎茸を追加する
> > ｶﾆｶﾏをﾏﾖｶﾗｼ醤油粒ﾏｽﾀｰﾄﾞで和えたこれは後でｷｭｳﾘの千切りと合わせて肴にする
> 料理は手間暇掛けると旨くなった気がするので経済的(;´Д`)

糠床は本当に難しい
一時期ｾﾒﾀﾞｲﾝの臭いがして大変だった

参考：2022/10/17(月)00時06分32秒