> > 俺の経験だと生餃子の場合　油引いて餃子並べてから火つけて
> > 小麦粉溶いた水を鍋底隠れるくらい注いでﾌﾀしてｸﾞﾂｸﾞﾂ言わす(;´Д`)
> > ｸﾞﾂｸﾞﾂがﾋﾞﾁﾋﾞﾁになりﾁﾘﾁﾘになるとﾊﾟﾘﾊﾟﾘしてくるんだけど
> > 焦げすぎないように見極めるのが結構むずかしい
> フッ素加工フライパンは焦げやすい(;´Д`)鉄は黒々焦げにくくていいよ

鉄の方がうまくいった時はパリッとはがれて気持ちいいです
失敗した時は目もあてられない悲惨なことになるけど(;´Д`)

参考：2022/11/01(火)14時57分06秒