> > 俺の経験だと生餃子の場合 油引いて餃子並べてから火つけて > > 小麦粉溶いた水を鍋底隠れるくらい注いでフタしてグツグツ言わす(;´Д`) > > グツグツがビチビチになりチリチリになるとパリパリしてくるんだけど > > 焦げすぎないように見極めるのが結構むずかしい > フッ素加工フライパンは焦げやすい(;´Д`)鉄は黒々焦げにくくていいよ 鉄は扱いが難しいよ(;´Д`)テフロンのが楽 参考:2022/11/01(火)14時57分06秒