> > 支配階級はそれなりにバラエティ豊かだったのかな
> > 戦後に発明/再発明された惣菜が多そう(;´Д`)
> > あまり連続してないイメージ
> 根菜や芋のﾀｲﾀﾝとかこういう再現した献立に出てこないんだよね(;´Д`)
> 将軍ｸﾗｽや公家くらいしか食べてなかったのかな

自炊となれば限られるだろうけど料理屋とかは江戸時代にも充実してたから
お金持ちが行くところから庶民の夜泣きそばや寿司に至るまで

参考：2022/11/01(火)17時40分47秒