> 田舎の街道筋にある「手捏ねハンバーグ」とか看板揚げてるハンバーグ屋
> 手でこねてるのを売りにするのはいいけど
> 指に毛の生えた脂ぎったおやじが汗まみれで素手でひき肉こねくりまわしてるの想像すると
> なんか入る気なくなるよね(;´Д`)

手捏ね＝素手とは限らんでしょ
手術用の薄いやつみたいな手袋して手で捏ねとるんじゃね？
まあ田舎の街道筋の店だと変なこだわりもって素手じゃなきゃこの味と食感わ～とかわけわからん店もあるかもしれんけど(;´Д`)

参考：2017/06/30(金)13時26分13秒