蕪(茎も使用)700g 極力薄切り
酢　おおさじ2
砂糖　大匙1と1/2
塩　21g(蕪の3％)
唐辛子　おこのみ
昆布　好きなだけ(昆布だしOK)

上を適当に漬ける(;´Д`)おいしい