> > 蕪(茎も使用)700g 極力薄切り
> > 酢　おおさじ2
> > 砂糖　大匙1と1/2
> > 塩　21g(蕪の3％)
> > 唐辛子　おこのみ
> > 昆布　好きなだけ(昆布だしOK)
> > 上を適当に漬ける(;´Д`)おいしい
> なんか京都の漬物のやつ？(;´Д`)名前失念

千枚漬け？(;´Д`)上の材料の塩を漬物塩にしてあと乳酸菌加えてつければ似たような感じになるかな

参考：2022/11/16(水)15時15分26秒