> > 冷蔵庫も氷を手に入れるのも大変だった江戸時代に生魚を食うなんて
> > 昔の人はﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰなのな(;´Д`)俺絶対ﾑﾘ
> だから江戸前の寿司はﾂﾞｹにしたり煮たり焼いたり

実はﾂﾞｹや酢〆じゃ殺菌効果は低いと聞いたことがあるけど耐性のある昔の人には余裕だったのかも(;´Д`)

参考：2022/11/24(木)14時10分05秒