> > 名古屋の赤だし味噌って固形の醤油みたいだね
> そもそも醤油も味噌も原材料同じっぽいのに
> どこでどういう現象で醤油と味噌に分かれるんだろう？(;´Д`)

ﾐｿを仕込んだ時に上に溜まってた汁がﾀﾏﾘ醤油

参考：2022/12/15(木)14時02分17秒