> コオロギって美味しいよね(´ー｀)

カンボジアにおける昆虫食の歴史はそれほど古いものではありません。1975年から79年までの4年間、
カンボジアを独裁支配したポル・ポト政権下での大量虐殺に加え、食糧難も深刻化し、200万人とも言われるカンボジア人が死亡しました。
そのとき、貴重なタンパク源だったのが昆虫。飢えをしのぐため昆虫が積極的に食べられるようになり、そのまま昆虫食文化が根付いたとされています。
https://bugsgroove.com/articles/49

食わず嫌いだったんだな
アメリカのホンビノスガイのチャウダーもクソ不人気で貧困層しか食べなかったのが
今じゃボストンの名物だってさ

参考：2023/03/02(木)16時54分16秒